1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;
【土豆小排骨汤的做法】2、土豆去皮适当切块,大葱切段;
3、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净;
4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水旺火烧沸;
5、再改用小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂;
6、再加盐、味精起锅即可 。
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