【黑木耳红枣汤的功效】黑木耳可润肤 ， 防止皮肤老化；大枣和中益气 ， 健脾润肤 ， 有助黑木耳祛除黑斑 。木耳是木耳科真菌状如耳朵 ， 系寄生于枯木上的一种菌类 ， 富含铁、钙、磷和维生素B1等 。枣能提高人体免疫力 ， 并可抑制癌细胞：药理研究发现 ， 红枣能促进白细胞的生成 ， 降低血清胆固醇 ， 提高血清白蛋白 ， 保护肝脏 。
黑木耳营养价值：1. 黑木耳中铁的含量极为丰富 ， 故常吃木耳能养血驻颜 ， 令人肌肤红润 ， 容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血；
2. 黑木耳含有维生素K ， 能减少血液凝块 ， 预防血栓症的发生 ， 有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外 ， 从而起到清胃涤肠的作用 ， 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。

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