1、把容器里外清洗干净 。不干净的话豆会烂 , 甚至不发芽 。
2、黄豆一粒粒挑过 。千万不可有坏豆 。
3、冲洗干净 , 用清水泡上 。几个小时换一次水 。为换水方便 , 这个时候可以泡在其它容器中 。大约两天后 , 就要转入陶器中 , 勤用清水冲洗 , 保持湿润 , 不用泡在水中了 , 不然不发芽 。别放在窗户边或有风的地方 , 会“风烧”的 。找块干净的布盖上也行 。
4、大约三天后就开始长芽了 。
5、勤观察 , 随时拣出坏豆 。再过一两天 , 长成这样子就可以吃了 。豆芽长得快 , 一下子吃不完 , 得趁早吃 。
6、别忘了冲水 。正中吃 , 赶紧吃吧 。太长了 , 装入保鲜袋中放冰箱吧 。
7、注意事项:一定要用陶制容器 , 透气好 , 发芽快 , 不易坏豆 。整个过程中要保持清洁 , 尽量不用手接触 。温度要保持在15摄氏度以上 。
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