做法步骤：
1、将青椒、西红柿、洋葱和火腿分别切丁装盘备用 。
2、在猪肉馅中打入鸡蛋和淀粉 ， 加入一些胡椒粉调味 ， 去除猪肉的肉腥味 ， 然后将肉料拌匀 。
3、将意大利面取适量 ， 放入沸水中煮至没有硬心 ， 沸水煮10分钟 。面煮熟后捞出过凉水 ， 然后沥水装入盘中 。
4、炒锅中倒入橄榄油或豆油之类的食用油 ， 待锅内油热至8分 ， 将准备好的肉馅倒入锅中炒散 。
5、待肉馅炒至八分熟 ， 将步骤1中准备的食材倒入锅内翻炒 。
【黑椒肉酱意大利面怎么做】6、加入黑椒酱后翻炒锅内食材 ， 均匀后加少量水 ， 小火盖锅盖慢慢熬煮5分钟后出锅 ， 将肉酱淋至装盘的意大利面上 。

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