从气候 , 水文 , 地质考虑 , 因为土壤贫瘠 , 气候干旱 , 所以他们的建筑是窑洞 。窑洞是黄土高原的产物 , 陕北农民的象征 。在这里 , 沉积了古老的黄土地深 层文化人民创造了陕北的窑洞艺术 。过去 , 一位农民辛勤劳作一生 , 最基本的愿望就是修建几孔窑洞 。有了窑娶了妻才算成了家立了业 。男人在黄土地上刨挖 , 女人则在土窑洞里操持家务、生儿育女 。小窑洞浓缩了黄土地的别样风情 。因为缺水 , 地处高原 , 植被稀少 , 农作物以耐旱的植物为主 , 主要种植谷子和高粱等杂粮作物 , 食品基本上以面食为主 。
【黄土高原的生活习惯】
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