例如花旗参炖双鸽 。
材料:花旗参16克,中等乳鸽2只,枸杞适量,姜片 。
做法:
1、花旗参切成小片 。
2、将乳鸽宰杀洗净,切成小块,将乳鸽过开水,再用冷水冲洗,去腥 。
3、把乳鸽,枸杞,姜片,花旗参放入炖盅加水熬制,先旺火烧开后,再用微火炖上3小时后加盐即可 。
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