需要泡 ， 虫草花干制作前需要提前泡 ， 但虫草花不能清洗 ， 否则容易造成营养流失 。
虫草花煲汤前用凉水浸泡10分钟 。因为虫草花不能清洗 ， 清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失 ， 影响功效 。
正规出产的虫草花应该标注厂名、生产日期 ， 甚至其中的虫草酸含量——虫草酸的含量多少 ， 直接决定了虫草花的品质以及价格 。虫草花的主要生产基地在新会 ， 北方也出产虫草花 ， 但不如新会的规模大 。
【虫草花干的要泡吗】
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