【煮咖啡究竟用不用矿泉水啊】不用矿泉水，因矿泉水大多是含钠、锰、钙、镁较高的硬水 。
补充冲煮咖啡应注意：
1、沸腾会使咖啡变苦，千万不要煮沸咖啡，适当的冲泡度最好应略低于96摄氏度 。咖啡不可以再加热，注意：仅煮每次所需的分量，最好在刚煮好时饮用 。咖啡的最佳饮用温度为85摄氏度 。
2、硬水会妨碍咖啡因和单宁酸的释出 。也要避免使用含消毒气味的水，不用第二次煮沸的水，以及一大早刚从水龙头流出的水，尤其不能使用含氯的水 。
3、冲煮咖啡最好使用过滤后的水 。冲煮时加热煮沸时的开水留有少许的二

秒懂生活扩展阅读

• 煮玉米放什么
• 清水煮毛豆做法
• 鹰嘴豆如何煮熟
• 怎样煮毛豆又绿又进味
• 我的海参怎么煮不烂
• 人为什么要吃煮熟的食物
• 咖啡和茶的区别
• 牛大力红枣枸杞可以一起煮吗
• 雀巢咖啡有什么好处
• 如何煮出最完美的溏心鸡蛋