香煎日本豆腐做法：
用料：日本豆腐4根 ， 大甜红椒3个 ， 大蒜4到5个 ， 盐少许 ， 生抽酱油少许 ， 鸡精少许 。
1、将日本豆腐从中间切断 ， 并挤出；
2、将日本豆腐切成片状；
3、将大甜辣椒与大蒜剁碎备用；
4、平底锅热油 ， 将片状日本豆腐放入锅中煎至两面金黄；
5、热锅 ， 热油 ， 放入辣椒和蒜炒香 ， 再放入盐和生抽酱油；
6、倒入煎好的日本豆腐 ， 炒匀；
7、放鸡精稍炒 ， 即可出锅 。

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