香味|守护母树大红袍20年的制茶师,制作出的好茶是什么样的( 二 )



第二泡是马头岩肉桂 , 很多人称为马肉 , 也是较有名的岩茶之一 。 这款茶香气久泡犹存 , 色泽如琥珀一般 , 非常的诱人 。 入口醇厚 , 茶香极浓!爱喝岩茶的人对它也是超爱的 。 同行的小伙伴就超爱 , 一杯一杯地喝停不下来 。
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喝完马肉 , 再来一碗大红袍茶冻 , 好特别 , 茶香中带着桂花的香味 , 沁人心脾 。
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常相伴大红袍是这三泡中个人偏爱的 , 这款茶色更红润 , 入口味醇厚清冽 , 沁人心脾 。 口感绵柔顺滑 , 各种香味交错变化 , 层次丰富多样 , 入口回甘很快 。
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喝着茶配着这里的茶叶鹌鹑蛋 , 一口惊艳 , 不但有茶香 , 还有着淡淡的卤香味 , 搭配茶再适合不过了 。
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边喝茶边听着茶艺师介绍 , 丹袍创始人是守护母树大红袍20年的吴志强先生 , 他还是一位资深制茶师 , 他通过传统手艺制作出的岩茶 , 别有一番清香之味!
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在茶室里还放着大红袍母树采下的枝叶 。 茶艺师介绍利用无性繁殖的大红袍氨基酸偏高 , 老树大红袍偏甜 , 所以大红袍的每款茶都有着不同的味道 。
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边喝茶 , 边听故事 , 还可以学习茶知识!丹袍的下午茶很特别呢!
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