【绿豆红豆能和江米一起煮吗】绿豆红豆以及江米都是对人体健康有益的食品 , 功效相近 , 混合煮更能起到消暑作用 , 是营养美味的甜品 。也可以混合薏仁米 , 花生仁 , 红枣 , 大米等煮八宝粥 , 营养更佳 。
绿豆 , 《本草纲目》记载:“绿豆 , 消肿治痘之功虽同于赤豆 , 而压热解毒之力过之 。且益气、厚肠胃、通经脉 , 无久服枯人之忌 。外科治痈疽 , 有内托护心散 , 极言其效 。”纵观各家本草 , 对绿豆清热祛暑 , 解毒 , 利水等药用功效都极为推崇 。
红豆 , 即赤豆 , 功效:利水消肿 , 清热解毒 。赤小豆性善下行 , 功能利水而消肿 , 清热解毒利湿 。治水肿胀满 , 脚气足肿和用于热毒疮痈 。
江米 , 中国南方称为糯米 , 而北方则多称为江米 。糯米是制造粘性小吃 , 如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料 , 具有补中益气 , 健脾养胃 , 止虚汗之功效 , 对食欲不佳 , 腹胀腹泻有一定缓解作用 。
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