植物调和油属于花生油 。食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂 。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等 。油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色 。调和油是由几种烹调油经过搭配调和而成的 。其营养价值因原料不同而有所差别，最适合日常炒菜 。调和油适合于任何人群，蒸、煮、炒、煎、炸食物都可以 。
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