主料：冰冻鱿鱼圈300克、鸡蛋一个、生粉、面包糠 。
辅料：盐、料酒、胡椒粉、色拉油 。
炸鱿鱼圈的做法步骤：
1、 鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净 。
2、 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下 。
3、 鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用 。
4、 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下 。
5、 再放鸡蛋液里蘸一下 。
6、 然后放面包糠里滚一下 。
7、 油温烧至六七分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可 。

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