乌鸡香菇红枣汤的功效与作用

1、红枣香菇乌鸡汤味甘 , 性温 , 入脾胃经 , 具有补中气 , 益脾胃的作用 , 对于脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、食少纳呆、气虚乏力等症有一定的好处 。
2、红枣能使人体血中的含氧量增强 , 促进人体造血功能 , 具有补气养血 , 安神宁心的作用;而香菇和乌鸡中均含有较为丰富的铁元素 , 对提高人体的造血功能也有一定的好处 。
3、红枣香菇乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、多种维生素以及钙、铁、磷等营养物质 , 可以促进体内肌肉细胞和骨骼细胞的合成 , 强壮筋骨 , 能在一定程度上促进骨骼的生长发育以及预防骨质疏松症的发生 。
4、红枣中的维生素P和芦丁等成分 , 可以维持和增强毛细血管通透性 , 增加血管壁的弹性和耐受力 , 改善人体微循环;而香菇中含有的香菇嘌呤、胆碱以及氧化酶等物质可以保护心血管 , 清除血管中的胆固醇;且乌鸡中的胆固醇和脂肪的含量也较普通鸡要低;因此喝红枣香菇乌鸡汤可以起到保护血管的作用 , 对于高血压、高血脂等症均有一定的好处 。

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