多在表面 。菱角长期生长在水中,由于外壳十分坚硬,一般寄生虫等微生物多是寄生在菱角的表面,当人们在生吃菱角,用嘴啃皮的时候,姜片虫就很可能会趁机进入人体,导致寄生虫感染 。也要一些品质较差的菱角里面也可能会感染寄生虫 。
怎么避免吃菱角感染寄生虫:一般情况下,只有过多生吃菱角,并且用嘴啃皮的情况下才会有可能诱发寄生虫感染,但是如果是食用了经过高温烹饪过的菱角,一般不会感染寄生虫,因为其中的寄生虫在高温条件下已经被杀死了,所以为了避免食用菱角而感染寄生虫,建议最好少吃或不生吃菱角,应当食用经过高温处理的,而且这样还可以帮助杀灭其中大部分的致病菌 。
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