1、准备食材：牛奶、珍珠、红茶、白砂糖、饮用水、食用干冰、液氮 。
2、先把珍珠煮熟 。煮熟后捞出放入冷水备用 。
3、准备一个碗加入20g白砂糖，倒入150g饮用水，搅拌至砂糖与水完全融合 。
4、把冷水里的珍珠放入刚刚调的糖水中 。
5、锅中加入400ml的牛奶和12g红茶，煮10分钟即可 。想要口感偏甜一点的，可以加入炼乳 。
6、放入冰块和珍珠加上刚刚调至的奶茶，最后放入食用干冰或者液氮即可 。

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