人体正常 ， 每天至少需要消耗1500卡的热量 ， 人体每天所需要的热量与体中身体活动程度有关 。一般如果以一个60kg标准体重的人 ， 在休息状态时 ， 一天需要1500-1600卡的热量 。如果是中等活动量 ， 一天需要1800-2000卡 ， 但是由于人体有储备功能 ， 当我们食物摄取的热量不足时 ， 人体本身会制造热量 ， 此种内生性热量 ， 主要来自肝糖分解以及脂肪的分解代谢 。肝糖分解产生葡萄糖 ， 一天最多可达720卡 ， 而脂肪分解产生脂肪酸以及甘油 ， 甘油可以转变成葡萄糖供细胞利用 ， 脂肪酸可以转变成酮体 ， 供细胞包括神经组织利用 。因此 ， 当一个人如果皮下脂肪很多 ， 也就是肥胖患者 ， 脂肪组织就是一个内在的能量来源 ， 可以分解出供人体新陈代谢所需的热量 。一般而言 ， 此类人一天至少仍需摄取800卡以上的热量才不损健康 。

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