大米浸泡一夜再熬粥很好 。
因为大米浸泡一天后,会稍微的发芽,实验证明发芽的大米比普通大米的赖氨酸高三倍,氨基丁酸高十倍 。氨基丁酸可以很好地保护人的肾脏和肝脏 。目前市面上有一种专门发芽的米在卖,营养价值较高 。
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