1、去皮后的大蒜用清水洗净 。
2、把洗净后的大蒜用清水侵泡6小时 。
3、侵泡6小时后 ， 大蒜的根部变得松软 ， 用手把大蒜的根须去掉 。
4、在醋中加入糖 ， 比例为1比2 ， 依个人口味 ， 再加适量的盐 。
【去皮的蒜怎么腌成糖蒜】5、将蒜放入洗净的玻璃瓶中 ， 倒入醋 。
6、倒入醋后 ， 将瓶子进行密封 ， 放置阴凉处 ， 大约二十天后即可使用 。

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