青菜的营养成分含量

青菜里含有丰富的维生素,矿物质,食物纤维 。
吃适量的青菜可以促进肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量营养素,发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能,从青菜里主要可以获得的营养成分有水,矿物质,离子,维生素等 。
1、提供营养,强身健体青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力 。
【青菜的营养成分含量】2、保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物,胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性 。
3、润泽皮肤,延缓衰老,青菜中含有大量胡萝卜素可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着 。
4、防癌抗癌青菜中所含的维生素c,具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的 。

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