青木瓜炒鸡丁的做法: 1、鸡脯肉剁成方丁,加入盐、味精、湿淀粉上浆; 2、木瓜、青辣椒切丁; 3、葱斜刀切小段,姜切象眼片; 4、炒锅上火,注入猪油,烧至四成热,倒入鸡丁、青木瓜滑熟,沥去油; 5、炒锅上火,下猪油,油热时下葱段、姜片、青辣椒,炒出香味,倒入鸡丁和木瓜丁拌炒,下酱油、料酒、味精、湿淀粉,翻炒均匀,淋香油,起锅装盘 。
【木瓜鸡怎么做】
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