【西红柿蒸着吃有营养吗】西红柿蒸着吃有营养 。其实西红柿这样的蔬菜 ， 在平常的时候可以直接生吃 ， 也可以直接炒来吃 ， 还可以通过其他的一些烹饪 *** 来吃 ， 比如在日常生活中 ， 我们最为常见的番茄炒鸡蛋 ， 又或者番茄炖牛肉 ， 都是非常美味可口的菜肴 。其实烹饪西红柿的 *** 还是有很多的 ， *** 不同那么营养的侧重点也就是不同的 ， 如果直接将西红柿蒸着吃 ， 这样操作以后 ， 西红柿就比较熟了 ， 那么西红柿里面的番茄红素的浓度就会提高 ， 在吃的过程中 ， 番茄红素有很好的抗氧化作用 。
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