虾干的做法:
1、准备材料:虾干150克、生姜5克、生抽5克 。
2、虾干放入清水中浸泡30分钟变软 , 生姜切丝 。
3、虾干变软后剥壳 , 取虾仁备用 。
4、蒸锅烧热水 , 放入装有虾干和姜丝的盘子 , 蒸20分钟 。
5、揭开盖子 , 调入少许生抽 , 继续蒸5分钟即可 。
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