米汤里放盐没有坏处,但是日常进食盐量过多,容易引起心血管疾病,因而提倡低盐饮食 。吃盐过多,还会导致上呼吸道感染 。这是因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,再加上高盐饮食的渗透作用,使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,导致感染上呼吸道疾病 。长期吃太咸的东西,还会影响骨骼生长 。因为钠质与钙质同属矿物质,经过肾脏时,钠质会较钙质优先被身体回收再用,故摄取太多钠质,会间接增加钙质在尿液中流失,影响骨骼发育 。
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