土渣儿烧饼的做法：
1、准备原料面粉 ， 发酵粉 ， 青蒜 ， 肉末 ， 孜然粒 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 辣椒粉；
2、先炒肉末 ， 锅里加少量的油 ， 放孜然粒 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 然后把油炼香捞出来；
3、将肉末炒熟 ， 沥干多余的油 ， 加蒜末 ， 辣椒粉 ， 孜然粉拌匀等待用；
4、面粉中加少量的发酵粉 ， 将面和成软硬适中的面团 ， 用擀面杖 ， 擀成厚一点的饼；
5、在饼表面刷上一层蛋液 ， 撒上炒好的肉末 ， 蒜花 ， 放烤箱里烤20分钟即可 。

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