恩施魔芋鸭，这是很有特色的美食 。把鸭子和魔芋放在有一起炖，再往里面添加一点辣椒 。魔芋吃起来顺滑又爽口，鸭子也是肥美有滋味的，这样的组合鲜中带香，辣而不腻，鸭子也不上火很适合现在吃 。
06
恩施包谷粑粑，这是很有土家特色的粽子 。粽子的色泽晶莹剔透，打开粽子还可以看到金黄的米粒 。吃起来口感软糯，既有竹叶的清香又有玉米的香甜，甜而不腻，深受大家的喜爱 。
07
土家油茶汤，油茶汤是恩施极具特色的一种饮品 。也是土家传统四道茶中制作工艺最复杂的一道，油茶汤中用了炒米花、花生、芝麻、黄豆等食材加入茶叶和调料爆炒，要喝的时候直接抓一把煮开就可以了 。
08
张关合渣，合渣是恩施人很喜欢的食物，做法就是就是黄豆煮熟加入蔬菜碾碎做成的渣滓 。张关合渣就是合渣火锅的一种，把合渣和鲜肉、鸡蛋等食材一起放在高汤中煮，口感鲜美又很健康，深受当地人的喜爱 。

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