【怎样洗去藕眼中的污泥】方法步骤:
1、把莲藕切成2段或者多段,需要看莲藕的大小和长度 。不要切的太小后面拿起来洗不方便,而且也可以避免莲藕营养的流失;
2、取一盘温水,然后把切断的莲藕放在热水盘里面浸泡10到15分钟,目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出 。不能用开水,这样会严重使莲藕里面的藕粉流失;
3、浸泡过后把莲藕一个个拿出来,用一块小布包在筷子上面,选择长一点的筷子;
4、把包有布的筷子放进莲藕的洞里,然后来回进行摩擦,直到自己觉得里面的泥巴洗干净为止;
5、全部洗完以后,用清的冷水进行过滤一遍就可以,每个藕段进行清洗即可 。
注意事项:
如果是冬天的时候,可能需要手上戴皮套进行清理 。
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