扇贝裙边 , 又叫扇贝边 , 是扇贝的外套膜 , 是贝类软体靠近边缘的地方有群褶纹的边肉 。扇贝的裙边是可以吃的 。扇贝裙边中主要含有多糖、维生素E和氨基酸 , 钙、锌的含量都很高 。扇贝裙边是可以食用的 , 有的扇贝裙边需要单独取出食用 。
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