将猪肉洗净剁成茸 ， 盛入钵内；葱姜洗净 ， 切碎 ， 用纱布过出葱姜水 ， 入锅烧开 ， 捞出葱姜渣弃掉 ， 即成葱姜汁；鸡蛋50克、精盐、花椒盐、干淀粉5克、料酒、葱姜汁放入钵内 ， 与肉茸拌匀成馅待用；鸡蛋50克磕入碗内 ， 打成蛋液 ， 放入面粉、淀粉25 克和少量的清水 ， 调成全蛋糊；豆皮修切去四周的硬边 ， 用湿布盖好回软；把回软后的豆皮 ， 摊放在案板上 ， 撒上干淀粉10 克 ， 将肉馅分放在两张豆皮上抹平 ， 卷成两条长圆形鹅颈生坯；炒锅置中火上烧热 ， 加入熟猪油 ， 烧至五成热 ， 将鹅颈生坯上抹上蛋糊 ， 入锅炸至金黄色 ， 捞起沥净油；鹅颈生坯改切成斜刀块 ， 在盘中圈放成圆形；将生菜叶洗净 ， 炒好 ， 随花椒盐放在盘子两边即成 。

秒懂生活扩展阅读

• 法律规定驻外人员怎么协议离婚
• 消消乐161隐藏关怎么过
• 我不要挂科第44关怎么过
• 阴阳师云外镜怎么开局阴面
• 阿里妈妈推广券为什么会无效？怎么使用？
• 抖音怎么设置私信消息通知
• 康佳电视怎么安装软件
• 双十一直通车计划怎么制定好?
• 快手怎么才算粉丝
• 紫竹怎么养