豆浆更有营养一些 。豆浆可为人体提供多种营养 ， 而豆花主要为人体提供矿物质 。
豆浆：性质平和 ， 具有补虚润燥、清肺化痰的功效 。现代医学研究认为 ， 中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有明显好处 。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素 ， 还含有一种牛奶所没有的植物雌激素"黄豆苷原" ， 该物质可调节女性内分泌系统的功能 。
豆花：一种用黄豆制作的小吃 ， 个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作 。豆花含有多种矿物质 ， 补充钙质 ， 防止因缺钙引起的骨质疏松 ， 促进骨骼发育 ， 对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
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