【日本人为什么不吃海参】海参是一种很常见的海洋生物,浅海也有很多,肉质口感不是很优秀,同时很难料理,但是有专家表示海参有很高的扶正补虚、补肾壮阳、滋阴补血的功效,其药用价值是很高的,但是日本这种靠海渔业发达的国家,他们拥有大量的龙虾、大型蟹类、鲑鱼、金枪鱼等高档优质海鲜,对于海参这种难料理而且口感不算优秀的海鲜当然不是很喜欢,而且日本喜欢吃刺身,直接把生海鲜切片沾上山葵泥、酱油等原料直接吃,而海参口感不好,所以不受日本人喜欢 。
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