营养价值:1.姜含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷 。
2.姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等 。
食用功效:1、化痰止咳 , 润肺 , 止呕消嗳 , 有益心血管 , 消炎止痛 。
2、能温里散寒 , 温肺化痰 。用于脘腹冷痛 , 肺寒久咳气喘 , 痰多清稀 。
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