豆腐丸子做法:
1、豆腐块捏碎,胡萝卜切丁,火腿肠切丁,放入豆腐碎中 。
2、加入鸡蛋13香,盐,再加入淀粉搅拌均匀,做成丸子 。
3、五成油温下锅炸,炸至豆腐丸子微微发黄搅动,煎熟即可 。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量 。
【豆腐丸子怎样做】
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