母乳中的重要营养素有：蛋白质、乳糖、消化酶、脂肪、矿物质、维生素等 。
母乳中的蛋白质主要有乳白蛋白与酪蛋白两种 。乳白蛋白与胃液相互作用 ， 易消化吸收 。酪蛋白与胃液作用后 ， 不及乳白蛋白那样易吸收 。母乳中还含有乳铁蛋白 ， 它既能供应铁 ， 又有抑制大肠杆菌的作用 。母乳中含有的免疫球蛋白 ， 对预防疾病有益处 。
母乳中的乳糖完全溶于乳液 ， 易吸收 。乳糖能促进有益乳酸菌繁殖 ， 还能促进钙吸收 ， 对大脑发育有利 。
母乳中含有消化酶 ， 如脂肪酸、淀粉酶、过氧化酶等 ， 可保证母乳内脂肪的消化和吸收 。

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