炎炎夏日,让许多人感到十分的燥热,如果在室外待久了,还有可能有中暑的可能,此时一碗消暑凉品,就是大家在这个炎热的夏天十分需要的东西了 。夏日的消暑凉品有许多种,而绿豆沙就是大家比较经常看到的消暑凉品 。绿豆沙的 *** 步骤并不复杂,但是绿豆的选择却有所不同 。
【毛绿豆与绿豆的区别】绿豆一般主要分为毛绿豆和绿豆两种,毛绿豆的表皮没有光泽,沙性比较大,比较容易煮烂,适合做成各种夏日甜品,而绿豆的表皮是有光泽的绿色,沙性也比较小,并不好煮,但是它的出芽率比毛绿豆的要高,更适合用来生豆芽菜 。
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