羊肉和胡萝卜并不是相克的食物,一起吃会使得羊肉更加的鲜美,而且胡萝卜吸收了肉汁也会更加的美味 。在寒冷的冬天吃上一锅暖暖的羊肉对身体也非常好 。把羊肉和胡萝卜同煮,可去除羊肉的膻味,可使羊肉更鲜美 。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一 。羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效 。
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