西辣蛋,即西红柿辣子炒鸡蛋,做法如下:
材料:西红柿、鸡蛋 ;
配料:植物油、盐;
步骤:
1、西红柿切块;
2、鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐;
3、油倒入锅中,放入鸡蛋液;
4、鸡蛋液凝固,将鸡蛋翻面,待两面颜色呈金黄色时,鸡蛋出锅;
5、利用锅中剩余油,翻炒西红柿,待水份析出,放入炒好的鸡蛋,加盐,翻炒,出锅即可 。
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