青藏地区的特色美食？ _十大

青藏地区的特色美食？西藏，一直以来都是非常神秘的所在，在神秘中有非常令人向往，有一段时间骑着自行车去西藏成为一种潮流，骑车去211国道去西藏是一件非常酷的事，而现在虽然这种潮流貌似已经过去了，但西藏依然非常受文艺青年的欢迎，西藏的美食相信大家也或多或少的在一些游记或者在其他文章里读到过，有些许的了解，不过就算不了解也没关系，今天就由小编带大家了解一下神秘的西藏到底藏了多少美食。
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第一道美食，藏面
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藏面，是一道非常美味的面食的面食美食，在藏餐里面是一定不会缺席的传统小吃，当然了，作为面食的美食它也可以被当做正餐，不过一般都因为藏面的量比较少，一般人可能一碗的量不能吃饱，因此也常常被当做小吃，不过即使是小吃，但是因为属于面食的小吃，所以接头并没有叫卖的，只有饭馆等地方才会有。藏面吃起来比较特殊，它是十分具有地域特色的美食，因此，很多内地或者说第二三板块的人第一次吃可能会有些不习惯，它吃起来比较硬，口感甚至有点生生的，不过它的味道非常鲜美，非常受当地居民的喜欢，去拉萨的很多人都要吃一碗藏面才算完成旅行。
第二道美食，藏族血肠
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藏族血肠也是非常具有西藏特色的美食，在西藏，几乎每家每户都会养几只小羊，就算不养小羊，宰羊吃羊肉也是藏族地区的居民非常喜欢的活动，而将羊的全身的充分利用就是非常重要的事情了，在藏区，宰羊之后，人们会把羊血单独保留下来，但是并不是单独拿去做美食，而是配合羊的小肠一起使用，它的操作其实并不复杂，首先要在宰了的羊身上选择最上乘的部分，然后将羊肉切成粒状，在准备好的羊血里加入调料，像花椒和盐之类的，将已经切好的羊肉放入羊血中，搅拌均匀后一点一点灌进小肠，然后将灌好的小肠用细线系成一小段一小段的，剩下的步骤就和香肠差不多了，最后做好之后就可以直接吃了，当然了，也可以切成一块一块的圆形炒一炒，吃起来既脆又香，非常值得推荐的一道美食了。
第三道美食，手抓羊肉
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手抓羊肉相信不用小编多说，因为这个太有名了，不管你是不是吃过它，但你一定听过它，几乎是北方美食的招牌菜了，在我过的西北青藏等地区非常受欢迎，后来传到沿海的地方，但它的受欢迎程度也非常高，这道美食，几乎从古至今，传了差不多有上千年，一直都是青藏地区美食的代表，传入沿海和内陆以后人们改变了它传统手抓的方式，但是它是以手抓出名，因为也一直沿用它手抓羊肉这个称呼，站在它有三种吃法，一种是将羊肉烤熟然
下边我们就一起走进西藏的饮食文化，探索西藏都有哪些特色美食？
01.糌粑
糌粑
糌粑是藏族牧民的一种主食，其实它就是青稞炒面，只不过这种炒面是先炒后磨，吃的时候加入少量的酥油茶、奶渣、糖等拌匀，用手捏成块就可以放在嘴里吃了。
糌粑
这种食物热量比较大，可以帮助人身体补充热量，其次营养价值又高，常吃它可以帮助藏族牧民充饥御寒。
02.藏族酥油茶
藏族酥油茶
藏族酥油茶是藏民餐餐必备的茶饮，它主要是用酥油和浓茶制成，口感多样，咸中透着香，甘中有甜，这种茶寒冷的时候喝可以驱寒，吃肉的时候喝可以解腻，饿的时候喝可以充饥，困的时候喝还能解乏提神。
03.藏面
藏面
藏面是青藏高原特有的一种面食，也叫碱面，和平原地区的其它面食都不太一样，第一次吃可能很多人会有点不习惯，它色泽微黄，像清汤面，吃着就好像面未完全煮熟透，有点夹生，面量不多。

青藏地区的特色美食？

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