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挑选柚子的小窍门
柚子含有大量的维生素C、有机酸和钙 ， 吃起来清爽可口 ， 柚子不仅能起到润肺止咳的功效 ， 同时还能健脾 。可是 ， 日常生活中往往有很多人不会挑选柚子 ， 买到的柚子又苦又涩 ， 果肉还少 。那么 ， 如何挑选好的柚子呢？下面是小编为大家整理的挑选柚子的小窍门 ， 欢迎参考~
挑选柚子的小窍门
1、看形状
柚子多呈上尖下窄的梨形形状 ， 要注意选择长得比较匀称的 ， 上面的尖不要太长了 ， 如果太长 ， 说明里面的果肉不多 ， 因为尖部内都是无肉的 。观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状 ， 底部是平面 ， 扁圆形的劲短的柚子是比较好的 。
2、看颜色
柚子表皮的着色比较均匀的 ， 发青发绿的肯定是还没有完全成熟的 ， 如果不是着急要吃 ， 可以买来以后放置一段时间再食用；假如是买来就吃的 ， 应该选择外皮发黄的 ， 这样的基本是成熟的 。
3、掂重量
个头、外观基本相同的两个柚子 ， 就要掂一掂它们的分量 。重的"那一个 ， 说明果肉饱满 ， 含的水分比较多；轻的则是果肉都有些发干了 。
4、摸表皮
熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑 ， 反之不熟的柚子表皮则比较粗糙 ， 所以选择表皮光滑的柚子比较好 。
5、用手摁
用手指往里按一按 ， 如果感觉很硬 ， 似乎有阻力 ， 说明皮薄肉实 ， 果肉饱满；相反的 ， 一摁就是一个坑的 ， 多半是个“厚脸皮” ， 千万不要挑选这样的 。
6、闻味道
即闻香气 ， 熟透了的柚子 ， 味道芳香浓郁 ， 这样的柚子比较好 。
7、看柚颈
如果上边颈部比较长的话皮就会很厚 ， 肉就很少了 。
如何挑甜柚子呢 ， 下面这个顺口溜要记住哦！
【挑选柚子的小窍门】柚子买大不买小 ， 柚子买重不买轻 。