养赤甲红蟹最佳温度为22～28℃ 。赤甲红头胸甲呈横卵圆形 ， 甲壳坚硬 ， 螯足粗壮 ， 性凶好斗 ， 喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区 。乳山沿岸岩礁众多 ， 海藻密布 ， 饵料丰富 ， 是赤甲红的主要生殖区 。
海蟹属甲壳类动物 。我国沿海均产 ， 以渤海湾产的最著名 。各地产季不同 ， 大多集中在4～5月和9～10月 。海蟹分头胸部和腹部两部分 。头胸部盖以棱形头胸甲 ， 青灰色 ， 前端有一对发达的螯足 ， 后端有四对步足；腹部扁平 ， 肌肉退化 ， 紧贴在头胸甲的腹面 ， 雄蟹腹部呈三角形 ， 俗称“尖脐” ， 雌蟹腹部呈圆形 ， 俗称“圆脐” 。

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