南瓜小点心的食材和调料:南瓜250克 , 糯米粉150克 , 白沙糖20克 , 葡萄干适量 。
做法:1.南瓜洗净 , 去皮去籽后切成小块 , 上锅蒸20分钟至熟透 。
2、将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥 , 然后趁热一点点的加入糯米粉 , 边加边揉 , 直到揉成不粘手的光滑面团 。
3、将面团分成若干个小团 , 把小面团揉搓成圆球 , 用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球 。
4、把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可 。
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