我们国家的人民有一个很著名的特点就是“能吃 ， 会吃” ， 无论是天上飞的地上跑的水里游的都能做出百八十来个花样来吃 。而作为美食里面的王者“海鲜”更是受到了吃货人群的热爱 ， 特别是沿海地区海鲜超级便宜的城市 ， 几乎顿顿不离海鲜 。海鲜里面往往都含有很多蛋白质和营养物质 ， 吃了对人体的健康也有很大的帮助 。喜欢海鲜的人们肯定都听过生蚝的名字 ， 作为海鲜里面比较贵的一类 ， 生蚝的味道也是非常美味 ， 有时候自己家里也会买一些生蚝来做菜 。那么做生蚝的时候那些部位不能吃呢？

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生蚝的壳里面会有一团绿色或者发黑的肉块 ， 那就是生蚝的内脏 。生蚝的内脏里面就是生蚝吃下去的食物 ， 里面会含有很多不能消化的物质 ， 粗俗一点也就是生蚝的粪便 ， 而且这里面是含有很多重金属污染物的 ， 特别是现在环境污染比较严重 ， 海鲜里面污染物的含量也会跟着加剧 。其实生蚝在吃的时候很注重生蚝的卫生度 ， 如果是从污染海域捞上来的生蚝是万万不能吃的 ， 里面往往含有无法消除的污染物 。

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【生蚝不能吃的部位】生蚝的贝肉是可以吃的 ， 而且贝肉里面含有很多丰富的矿物质 ， 可以补充人体所需的营养物质 ， 而且它被称为“海里的牛奶” ， 就是因为它含有比别的海鲜更多的蛋白质 ， 是难得的美容圣品 。但是吃生蚝的时候一定要记得煮熟 ， 虽然它可以生吃 ， 但是生吃容易把一些细菌吃进去 ， 不如煮熟吃得好 。

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