【带烧字的菜名】1、红烧鸡，红烧鱼，红烧排骨，红烧鸭，红烧肉，糖醋黄河鲤鱼，葱烧海参，锅烧肘子，九转大肠，芫爆双色鱿鱼卷，梅雪争春，狮子头，东坡肉，红烧蹄子，鸡腿，煲仔饭，香菇烧豆腐，家庭烧什锦，红烧豆腐，红烧茄子，豆角烧土豆，西红柿烧豆腐，白菜钱豆腐，萝卜烧粉条等风 。
2、都是一些家常菜，红烧排骨，红烧茄子，炒豆芽，炒青菜，炒辣子鷄，，，比如就拿红烧茄子来说吧，首先挑一个新鲜的茄子，用清水洗乾淨 。用刀把它切成嗯3-4釐米左右的正正方形 。再用清水淘乾淨，晾乾放點面拌一下 。洗過開火倒油，把茄子炸一下，炸到經兩面金黃的時候撈出，再切一個番茄炒一下就可以了 。
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