喇沙现在是指马来西亚的一款餐品 。喇沙起源于福建话拉杂 , 意思是把不同的杂食混在一起 。以前的穷人家一碗面条添两块鱼片 , 三块猪肉 , 几片菜叶 , 几块咸菜 , 便是很丰盛的一顿 。八九十年前 , 福建很多华工远赴南洋 , 把这款餐品带到了东南亚 , 后来在马来西亚成名 , 逐渐传扬至其他国家包括欧美及大洋洲 , 名称也逐渐演变成喇沙 。
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