1、不过用自来水浸泡水果蔬菜 ， 最好不要超过半小时 。因为时间久了 ， 效果并不会明显提高 ， 还会影响果蔬的状态 。而且自来水冲洗水果皮 ， 只能清除水溶性农药 ， 对脂溶性农药作用不大 。
2、但可以用淘米水或面粉水去泡洗 ， 因为它们中的淀粉对农药具有一定的吸附能力 ， 可以有效去除残留在水果和蔬菜表面的大部分农药 。清水里面加一勺面粉 ， 泡一泡了搓洗干净即可 。
3、水果和蔬菜上的农药残留主要集中在农产品表面 。早期农药通常是水溶性农药 ， 很容易被雨水冲走 ， 残留农药少 ， 但目前的农药已升级为脂溶性农药 。它是一种不溶于水的有机物质 ， 可以牢固地附着在农作物的表面 ， 因此不能用水清洗 。
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