开店做什么生意好如何开店做生意

今年是我开店的第四个年头。
四年里接触了许多顾客和商户，见证了许多店从最初的红红火火到冷冷清清，很多老板从春风得意到一脸落寞。接待了特别有素质的顾客，也遭遇过不可理喻的顾客。
站在参与者以及生意人的角度给大家总结5条我4年的开店发现和感悟，这些是做为消费者的你花钱也买不到的经验和真相。
越便宜的店面遭遇顾客的投诉越多很多新手小白开店第一时间想到的是要卖物美价廉的东西，想当然地认为商品越便宜越会有人光顾，不愁没有生意。
等到真正开店发现事实并非如此，生意好不好暂且不谈，顾客满意度越来越低倒是不争的事实。
我认识的一个开重庆小面的朋友，他开的店面是在一条商业街上，周边同品类做餐饮的有火锅店，中餐店，日料店，烤鱼店，烤肉店。朋友旁边有一家加盟连锁烧饼店，最便宜的烧饼也要9元/个。
而朋友的店一碗素面价格是8元/碗，可以说是整个商业街中最便宜的一家小吃店。

文章插图
朋友的面店是顾客满意度是最低的
按理说到朋友家消费的顾客应该是没什么好挑剔的，可事实是那些花费几百块吃顿火锅日料烤肉的顾客都很善解人意，而朋友店的顾客似乎对朋友的店并不怎么满意。
这些顾客不是觉得朋友家的面份量小了，就是认为10元一份的牛肉面只给2片牛肉价格太高了，要么就是认定朋友开的重庆小面味道不正宗了。
反正每天都会遇到一两个这样的顾客。
便宜的东西对应的顾客群体普遍对价格比较敏感，这类顾客追求的是高性价比。
所以会对商品要求比较高，选择卖便宜的商品就要面临来自顾客严格的要求。
商品越便宜成本越低就越不可能有多余的增值服务，而这类顾客群体一边享受便宜一边又想得到更多。
这本身就是很矛盾的。
生意好的店面并非很赚钱你有没有发现这样一种奇怪的现象：
看着生意很好的店面居然转让了，下班经常消费的那家爆火的面馆居然不干了，经常排队才能买到的早餐店不到一个月时间换成了奶茶店？
这些店面生意明明很好为什么会转让呢？
生意好跟赚钱是两回事。
我在头条上有关注一位做早餐店的老板，他每天发的视频几乎场场座无虚席：
【开店做什么生意好如何开店做生意】

文章插图
看似生意好的早餐店到底赚钱吗？
一个屋子5张桌子，监控下的画面坐得满满当当，不时有进来打包的顾客。一根油条，一杯豆浆，一杯八宝粥，两个茶叶蛋，1笼包子。
把老板和老板娘俩人忙得脚不着地，结果一算账：一屋子消费还不到200块。
你能说这老板生意不好吗？你认为老板能赚多少钱呢？
人常说眼见为实耳听为虚，但在生意场上有时眼见也不一定为实。
客单价高的店面往往坚持得越久你身边是不是有这么一个奇怪的现象：
每次经过的那家店统共也看不到有几个消费的顾客却能从你小学开到大学毕业；
一些看似冷冷清清的店面，老板闷不声地买了房买了车。
如果你用心地话会发现这些店面客单价都不低，顾客虽少但一次营业额会抵客单价低的店1天甚至2天的营业额。
就像我旁边商户开的火锅店和他对面的麻辣烫店一样。

文章插图
一桌火锅消费最低两三百
平时我朋友的店上座率只有1/3或是4/1的样子，而他对面的麻辣烫店10张桌子从上午11点到晚上8点消费人群不断，尤其在饭点几乎坐满还能翻两次台。
但那又如何呢？
朋友一桌消费至少二三百，对面麻辣烫一屋子坐满也就三四百，还把老板忙得不能行。
到月底看营业额朋友赢利2万超上，对面麻辣烫不请人的情况下累死累活能赚1万已属不易。
租金越便宜的房子赚钱的机率越小经常听到有人说做生意挣得钱都交房租了，房租占成本的最大头。
于是乎，大家跟房租较上劲了：

开店做什么生意好 如何开店做生意

秒懂生活扩展阅读

开店做什么生意好如何开店做生意