炖活耳食材主料:活耳四分之一朵,桃胶适量,皂角米若干 。配料:枸杞适量,红枣若干 。炖活耳做法:1、活耳洗干净,剪去活耳后端黄色部分,取四分之一朵活耳备用 。2、将桃胶和皂角米提前泡发24小时备用 。3、将所有材料放入炖锅,也可用电饭锅炖,加入适量清水,炖一个小时左右 。4、炖制完成后,加入洗干净的红枣和枸杞 。5、继续炖半个小时到一个小时后,出锅即可 。
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