1、酵母溶于温水中 ， 静置5分钟备用；
【水煎包的正确做法】2、面粉加入奶粉、酵母水和成软面团 ， 包上保鲜膜发酵备用；
3、肉馅中加入香油、蚝油、酱油各2勺、盐少许、葱姜水 ， 拌匀腌制15分钟；香芹叶子择洗干净沥干 ， 切碎；
4、面团发至原来的1、5倍到2倍大 ， 呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡；
5、肉馅中放入香芹叶搅拌至上劲；
6、把松弛好的面团再揉几下 ， 切成剂子 ， 擀成包子皮；
7、面皮包入馅料 ， 打褶成包子坯；
8、平底锅倒少许油 ， 加热后 ， 把包子一个个码在锅底；
9、小火加热让油把包子底部煎脆；
10、把淀粉水倒入锅中 ， 盖锅盖大火烧开 ， 中小火加热；
11、煎至约5分钟至水收干,听到吱吱作响声；
12、撒上黑芝麻、香葱碎 ， 盖盖子焖1分钟即可食用 。

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