花生瓜子属于坚果类 ， 坚果坚果又称壳果 ， 多为植物种子的子叶或胚乳 ， 营养价值很高 。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一 。
坚果一般分两类：
一是树坚果 ， 包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；
二是种子 ， 包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。
随着居民生活水平的提高 ， 人们对吃的东西要求也高了 ， 现做现卖的新鲜产品也成为人们追捧的一种时尚 。花生、瓜子这些干果也一样 ， 毕竟现炒的花生、瓜子口感好 ， 吃起来满齿留香 。

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