武功山|去黄山旅游，吃罕见的石壁花，那是“神仙”才可以吃到的味道齐云山|徒步|游山川

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去黄山旅游，除了饱览美丽的景色，还有一样特别的福利，那就是可以品尝到只有神仙才能享用的美食——石壁花，又称石耳。它究竟是什么味道，为何被称为神仙美食，下面就让我给您揭秘：

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在安徽黄山旅游，此山最具代表性的景观可以概括为“五绝三瀑” 。五绝是指奇松、怪石、云海、温泉和冬雪，而三瀑则包括人字瀑、百丈泉和九龙瀑。仰望巍峨的奇松，探寻奇峰怪石的形态，亲眼目睹被云雾所笼罩的山峰，泡在清澈温暖的温泉中，还有漫天飞舞的冬雪，都是黄山绝美的景观。
【武功山|去黄山旅游，吃罕见的石壁花，那是“神仙”才可以吃到的味道】
作为黄山著名的象征，迎客松承载着安徽人民的热情和友好，代表着拥抱世界的东方礼仪。明朝旅行家徐霞客曾在登临黄山时赞叹：“薄海内外之名山，无如徽之黄山。登黄山，天下无山，观止矣！”后人引申为“五岳归来不看山，黄山归来不看岳” 。
除了壮丽的自然景观外，黄山还以其独特的美食文化吸引着众多游客。徽州蒸鸡是黄山当地的一道传统名菜，属于徽菜系。它的制作方法是将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、姜末、酱油等调料腌制一段时间，然后加入蛋清、淀粉、面粉等配料，最后放入蒸锅中蒸熟。蒸鸡口感鲜嫩多汁，香气四溢。它是徽菜中的代表之一，也是黄山美食的一大特色。

毛豆腐是安徽黄山的一种特色小吃，同样也是徽菜的代表之一。它是将豆腐切成块，经过发酵后，在表面长出一层白色的毛毛，然后放入油锅中炸制而成。毛豆腐外酥里嫩，味道鲜美，成为许多游客喜爱的美食。
徽州鱼头是黄山地区的传统名菜，同样属于徽菜系。它的制作方法是将鱼头切成块，加入料酒、盐、姜末、酱油等调料腌制一段时间，然后放入砂锅中炖煮而成。鱼头炖菜口感鲜嫩多汁，汤汁浓郁。

黄山还有著名的“三石”美食，包括石耳、石鸡、石斑鱼。其中最神秘的石耳，又被称为石壁花。石耳生长在黄山海拔800米以上的山崖上，呈扁平的不规则圆形，表面呈褐色，背面覆盖着黑色的绒毛。石耳攀伏长生于悬崖峭壁，饱受日晒和霜凝，因此成为稀有的美食。据说每三至五年才可以采摘一次，其珍贵度不予言表。

武功山|去黄山旅游，吃罕见的石壁花，那是“神仙”才可以吃到的味道

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